炸鸡、汉堡、薯条是日常生活中难以抗拒的美食，但美味背后却也隐藏着一些健康隐患。过去研究已经发现，过多的高脂饮食与体重增加、心血管疾病风险提升有关。但事实上，大脑作为人体最耗能的器官，对能量供应的变化异常敏感。尤其是海马体——这个负责记忆形成、储存的关键脑区同样

汉堡 研究 中间神经元 炸鸡 cck 2025-09-17 22:46  3

美国北卡罗来纳大学医学院最新研究发现，高脂饮食会快速破坏与记忆相关的海马体神经元功能，但通过葡萄糖补充或饮食调整可修复损伤。这项发表于《神经元》（Neuron）的研究为预防肥胖相关痴呆风险提供了新策略。

垃圾食品 博士 宋娟 cck 宋娟博士 2025-09-17 06:36  4

阿片肽是G蛋白偶联APJ受体的内源性配体。它最初以77个氨基酸的前体蛋白形式产生。在信号肽被切割后，55个氨基酸的前体蛋白可能会生成几种活性片段：阿片肽-36（36个氨基酸，对应序列42-77）、阿片肽-17（17个氨基酸，对应序列61-77）和阿片肽-13（

偶联 心血管 中枢摄食 cck 信号肽 2025-05-23 16:40  13